Điều gì làm nên sự khác biệt của trường quản trị khách sạn và thiết kế IHTTI?

Nội dung chính

1 Tập trung vào thiết kế nhà hàng khách sạn và dịch vụ
2 Mang cả ngành công nghiệp vào trong lớp học
3 Các khóa học quản trị khách sạn và thiết kế của IHTTI

Ngoài dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt, chương trình hoạt động đa dạng thì kiến trúc ấn tượng, bày trí nội thất độc đáo cũng là một trong những yếu tố giúp khách sạn thu hút khách du lịch. Thiết kế khách sạn ngày nay không chỉ dừng lại ở tính sang trọng, sự tiện nghi mà còn phải sáng tạo không ngừng, chú trọng khía cạnh tâm lý, cảm xúc và trải nghiệm du lịch, sự nhạy cảm văn hóa. Trải nghiệm của khách hàng ngày càng được nâng cao, ngay cả khi họ chỉ lưu trú một đêm tại khách sạn nhưng vẫn muốn có được cảm giác thoải mái như ở nhà hoặc một trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ. Đó là lý do thiết kế khách sạn, trang trí nội thất chiếm giữ vị trí quan trọng không thua kém việc quản lý các dịch vụ, vận hành khách sạn trơn tru, hiệu quả.

Thiết kế phòng suite dựa trên phong cách thời trang kinh điển của Coco Chanel tại Khách sạn Ritz-Paris

Là trường thành viên của Tập đoàn Giáo dục Thụy Sĩ (Swiss Education Group), Học viện IHTTI có thế mạnh đào tạo riêng biệt về quản trị khách sạn và thiết kế. Mục tiêu của trường không chỉ là tạo nên các nhà quản lý khách sạn ưu tú mà còn những nhà thiết kế khách sạn đầy tiềm năng.

Tập trung vào thiết kế nhà hàng khách sạn và dịch vụ

IHTTI có studio thiết kế chuyên dụng, nơi bạn sẽ tìm hiểu các nguyên tắc thiết kế nội thất để biết cách biến đổi diện mạo một không gian mang tính cá nhân hóa. Sinh viên sẽ được thử thách chuyển đổi một căn phòng để tạo nên một không gian cụ thể dựa trên việc cân nhắc nhu cầu, thị yếu của khách hàng cùng với các ràng buộc của dự án thiết kế. Thông qua các môn học thiết kế liên quan đến ngành khách sạn, bạn sẽ được phát triển kỹ năng về trang trí, không gian, âm thanh và ánh sáng, sử dụng màu sắc, kết cấu và các phụ kiện nhằm tăng hiệu ứng thẩm mỹ, thiết kế nội thất, thực hành dựa trên các phần mềm (AutoCAD, Sketch-up, V-Ray, Revit, Adobe Photoshop), mô tả ý tưởng thiết kế, đổi mới, quản lý dự án, thiết kế khách sạn, thiết kế nhà hàng, xây dựng thương hiệu.

Nhờ lồng ghép việc giảng dạy quản trị khách sạn với lĩnh vực thiết kế, trang trí nội thất khách sạn nên sinh viên IHTTI sau khi tốt nghiệp có thể phát triển sự nghiệp ở nhiều ngành nghề, vị trí. Bạn có thể gia nhập ngành công nghiệp thiết kế, sáng tạo với tư cách nhà thiết kế khách sạn, thiết kế nội thất, thiết kế concept, quản lý dự án, quản lý thương hiệu sang trọng, quản lý bán lẻ của thương hiệu sang trọng; hay thử sức ở mảng quản lý, điều hành khách sạn như quản lý nhân sự, sales và marketing, PR, tiệc và hội nghị, sự kiện, front office, housekeeping, quản lý nhà hàng, quản lý dịch vụ F&B. Ngoài ra, với những kiến thức và kỹ năng tích lũy được trong thời gian du học Thụy Sĩ ngành nhà hàng khách sạn tại IHTTI, sinh viên có thể tự mở khách sạn hoặc nhà hàng của riêng mình, hoạt động với vai trò một nhà tư vấn hay làm việc trong các ngành giáo dục, tài chính, tổ chức phi lợi nhuận, địa ốc…

IHTTI Thụy Sĩ thuộc top 20 trường đào tạo ngành nhà hàng khách sạn tốt nhất thế giới

IHTTI thuộc top 20 trường đào tạo ngành nhà hàng khách sạn tốt nhất thế giới

Mang cả ngành công nghiệp vào trong lớp học

Với danh tiếng của trường quản trị khách sạn và thiết kế xếp hạng 17 trên thế giới (theo QS 2022), Học viện IHTTI có kinh nghiệm phong phú trong giáo dục đào tạo và sở hữu mạng lưới khoảng 200 đối tác tầm cỡ trải rộng ở nhiều lĩnh vực: nhà hàng gắn sao Michelin, khách sạn 4 – 5 sao, resort cao cấp, tập đoàn giải trí quốc tế, ngân hàng, tài chính, hãng hàng không, dịch vụ chăm sóc sức khỏe… Sinh viên sẽ có cơ hội thực tập trong khi học và làm việc sau khi tốt nghiệp tại một trong những đối tác của trường. Không ít sinh viên IHTTI đã thực tập ở những địa điểm nổi tiếng như:

Thực tập trả lương tại Thụy Sĩ

Thực tập trên thế giới

– Grand Hotel Kempinski, Geneva

– Hotel President Wilson, Geneva

– The Dolder Grand, Zurich

– Renaissance Zurich

– Swissôtel, Zurich

– Restaurant de l’Hôtel de ville, Crissier

– Le Bristol, Paris

– The Dorchester, London

– The Lowell, New York

– John Paul, Miami

– Sandals luxury resorts, Caribbean Islands

– Cape Grace boutique hotel, Cape Town

– Armani Hotel, Dubai

– Conrad Maldives

– Anantara luxury hotels, resorts and spas, Thailand

– Four Seasons, Hong Kong

Chương trình đổi mới về khách sạn và thiết kế tại IHTTI được hỗ trợ bởi HBA/Hirsch Bedner và John Paul. HBA là công ty tư vấn thiết kế nội thất nhà hàng khách sạn hàng đầu thế giới có phạm vi hoạt động rộng lớn cùng mối quan hệ mật thiết với Hyatt Regency (Cologne, Đức), St Regis Grand (Rome, Ý), Park Hyatt (Johannesburg, Nam Phi), Mandarin Oriental (New York) và The Ritz-Carlton (New Orleans, Mỹ). Thông qua các workshop, bạn sẽ nắm vững các nguyên tắc cơ bản của trang trí nội thất từ đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm của HBA. Trong quá trình học, sinh viên sẽ có cơ hội tìm hiểu các dịch vụ trợ giúp và quản lý khách VIP từ nhà cung cấp dịch vụ khách hàng hàng đầu thế giới John Paul – một công ty chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm với bài giảng tại IHTTI trong khoảng thời gian 2 tuần.

IHTTI cũng có quan hệ đối tác với các đơn vị cấp cao trong ngành, cung cấp các bài giảng, khả năng hợp tác dự án và cơ hội thiết kế cho sinh viên:

Alessi – Nhà thiết kế của Ý chuyên tạo ra các sản phẩm thiết kế trong các hạng mục nhà bếp và ăn uống, quầy bar và rượu vang. Ngoài việc được chia sẻ kinh nghiệm công nghiệp quốc tế của họ, sinh viên còn có thể đến thăm nhà máy Alessi và tham gia các dự án thực tế.
Trolle – Sự kết hợp của di sản thiết kế Ý với phương pháp nghiên cứu và phát triển của Thụy Sĩ để tạo ra các thiết kế xe đẩy của hãng hàng không cũng như nhiều ứng dụng công nghiệp và tư nhân. Bạn sẽ có cơ hội tham gia một dự án thiết kế khách sạn với Trolle như một phần của chương trình cử nhân.
Ngoài ra, sinh viên có thể tìm hiểu việc tạo ra môi trường sôi động, mới mẻ thông qua việc hợp tác trong các dự án khách sạn thú vị với Andaz – thương hiệu khách sạn sang trọng của Hyatt.

>> Học phí các chương trình đào tạo tại IHTTI năm 2022

Cơ sở vật chất của IHTTI

Các khóa học quản trị khách sạn và thiết kế của IHTTI

Chương trình cử nhân quản trị nhà hàng khách sạn quốc tế và thiết kế (Bachelor of Arts in International Hospitality and Design Management) dành cho sinh viên muốn theo đuổi sự nghiệp trong ngành khách sạn, thương hiệu, dịch vụ cao cấp, quản lý thiết kế. Khóa học tập trung trang bị những kỹ năng thiết kế khách sạn, quản lý bán lẻ trong dịch vụ và thương hiệu cao cấp cùng với chuyên môn về quản lý khách sạn truyền thống, bồi dưỡng phẩm chất của người lãnh đạo, giúp nâng cao khả năng tuyển dụng trong tương lai. Sinh viên có 2 kỳ thực tập vào năm 1 và năm 2. Vào năm cuối, bạn có 6 tuần để thực hiện một dự án nghiên cứu độc lập về một chủ đề kinh doanh tự chọn hoặc vận dụng kiến thức có được trong quản trị khách sạn, quản trị thương hiệu, marketing, thiết kế để đề xuất một dự án thương mại khả thi.

Chương trình thạc sĩ quản trị khách sạn và thiết kế (Master of International Business in Hotel & Design Management) được thiết kế cho sinh viên tốt nghiệp đại học hoặc ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong ngành, mong muốn tạo sự đột phá trong sự nghiệp thiết kế khách sạn và quản trị thương hiệu sang trọng, lãnh đạo, điều hành. Thông qua khóa học, bạn sẽ có được các kỹ năng phân tích, đánh giá quan trọng, ứng dụng chuyên môn và có khả năng giải quyết vấn đề một cách chặt chẽ, độc lập. Chương trình này được IHTTI phát triển dựa trên sự tư vấn của ngành và các đối tác. Sinh viên du học Thụy Sĩ khóa thạc sĩ tại IHTTI được thực tập 6 – 12 tháng để nâng cao nghiệp vụ chuyên môn.