Học viện ẩm thực CAAS (Culinary Arts Academy Switzerland)

Bạn có niềm đam mê với ẩm thực? Bạn mong muốn được học hỏi từ những bếp trưởng dày dặn kinh nghiệm đã làm việc tại những khách sạn sang trọng và nhà hàng đạt sao Michelin? Đến với học viện ẩm thực CAAS (Culinary Arts Academy Switzerland), những ước mơ đó sẽ trở thành hiện thực!

Những lý do sinh viên chọn du học ngành ẩm thực tại CAAS

Top 8 thế giới về chất lượng giáo dục: CAAS là trường ẩm thực duy nhất được xếp hạng trong bảng xếp hạng đại học thế giới QS về chuyên ngành quản trị dịch vụ – khách sạn. CAAS cũng được xem là trường dạy nấu ăn tốt nhất ở Thụy Sĩ, đồng thời xếp hạng 7 toàn cầu về chất lượng đầu ra sinh viên và hạng 10 về danh tiếng học thuật.

Chương trình giảng dạy toàn diện kết hợp giữa nền giáo dục nghệ thuật ẩm thực được đánh giá hàng đầu cùng với lý thuyết kinh doanh thực tế. Sinh viên sau khi tốt nghiệp không những trở thành đầu bếp mà còn phát triển sự nghiệp riêng của mình trong ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Học hỏi từ đội ngũ ẩm thực giàu kinh nghiệm và những huyền thoại trong ngành – những người đã từng làm việc trong các nhà bếp, khách sạn 5 sao, nhà hàng được gắn sao Michelin, thậm chí đã từng nấu ăn cho hoàng gia.

Mô hình học kết hợp thực hành giúp bạn có nhiều cơ hội rèn giũa kỹ năng, củng cố và phát triển kỹ thuật nấu nướng điêu luyện, nuôi dưỡng sự sáng tạo, niềm đam mê. Các khóa học bao gồm các kỳ thực tập chuyên nghiệp từ 6-12 tháng tại các khách sạn 5 sao, nhà hàng cao cấp tại Thụy Sĩ và khắp thế giới. Sinh viên thực tập tại Thụy Sĩ sẽ được trả lương từ 2.212 CHF/tháng (khoảng 52 triệu đồng).

Tùy chọn chuyên ngành nấu ăn, làm bánh ngọt và socola hoặc ẩm thực chay để phát triển sự nghiệp bạn hằng mong ước. Sinh viên có thể phát triển kỹ năng nấu nướng của mình trong những nhà bếp hiện đại của trường.

Sự công nhận chất lượng: Học viện ẩm thực CAAS là học viện đầu tiên ở Thụy Sĩ nhận được sự công nhận chính thức từ Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (WORLDCHEFS).

Dễ dàng du lịch châu Âu: Vị trí trung tâm của nó cho phép bạn dễ dàng tham quan các quốc gia lân cận như Pháp, Ý, Đức hoặc Monaco, chỉ trong vòng vài giờ di chuyển. Thụy Sĩ là nơi sở hữu một số phương tiện giao thông hiện đại, sạch sẽ, an toàn và dễ dự đoán nhất ở châu Âu, giúp bạn đi du lịch một cách dễ dàng.

Học thêm tiếng Pháp, tiếng Đức là một phần trong các khóa học của Học viện CAAS. Điều này giúp bạn làm phong phú vốn ngoại ngữ của mình, mở rộng cơ hội thực tập lẫn công việc ở khắp châu Âu và trên toàn cầu. Mặt khác, biết thêm tiếng Pháp, tiếng Đức cũng giúp bạn hòa nhập tốt hơn với văn hóa và cuộc sống ở đất nước Thụy Sĩ.

Sở hữu networking lớn bậc nhất trong ngành: Học viện ẩm thực CAAS là một thành viên của Swiss Education Group – mạng lưới giáo dục tư nhân lớn nhất Thụy Sĩ về đào tạo lĩnh vực quản trị khách sạn, dịch vụ và nghệ thuật ẩm thực. SEG với cộng đồng hơn 24.000 cựu sinh viên trên toàn cầu, mang đến cho sinh viên của CAAS networking rộng lớn bậc nhất trong ngành công nghiệp dịch vụ.

Ngày hội tuyển dụng độc quyền: Hai lần một năm, sinh viên được tham gia ngày hội tuyển dụng lớn nhất châu Âu, gặp gỡ các nhà tuyển dụng tiềm năng để tìm hiểu, phỏng vấn cho các vị trí thực tập, tập sự, việc làm toàn thời gian.

Các khu học xá của Học viện CAAS

Học viện Nghệ thuật Ẩm thực Thụy Sĩ mang đến trải nghiệm độc đáo, đa khuôn viên tại hai vùng khác biệt của Thụy Sĩ.

Cơ sở Le Bouveret nằm nép mình bên bờ hồ Geneva xinh đẹp và cách nước Pháp láng giềng năm phút lái xe. Nằm trong một khách sạn tráng lệ trước đây có từ đầu những năm 1900, khuôn viên trường cung cấp một môi trường học tập yên bình và an toàn, với các trang thiết bị hiện đại mới nhất. Sinh viên có thể tham gia một loạt các môn thể thao dưới nước vào mùa hè hay tận hưởng các môn thể thao mùa đông ở các khu nghỉ mát trượt tuyết cách đó chưa đầy 30 phút.

Cơ sở Brig bình dị, nơi có khu phố cổ xinh xắn và những con đường rải đá cuội nên thơ. Thị trấn Brig nằm ẩn mình trong thung lũng Rhône đầy nắng dưới chân dãy Alps, và chỉ cách Matterhorn nổi tiếng một đoạn đi tàu ngắn. Brig là điểm khởi đầu hoàn hảo cho các chuyến du ngoạn đến các khu nghỉ mát trên núi Zermatt hoặc Saas-Fee, và là nơi có một trong những bồn tắm nước nóng thiên nhiên ngoài trời lớn nhất Thụy Sĩ.

Các chương trình đào tạo của học viện ẩm thực CAAS

Cử nhân về nghệ thuật ẩm thực

Địa điểm học tập: Le Bouveret, Brig

Điểm nổi bật:

• Chương trình đẳng cấp quốc tế cung cấp các kỹ năng và kỹ thuật cần thiết để trở thành Top Chef
• Có được chuyên môn cần thiết để khởi động công việc kinh doanh của riêng bạn trong ngành dịch vụ ăn uống
• Các chuyên ngành về nghệ thuật ẩm thực; nghệ thuật bánh ngọt và socola; nghệ thuật ẩm thực chay

Thời gian học: 3 năm

Kỳ khai giảng: Tháng 10 năm 2022

Yêu cầu đầu vào:

• Tốt nghiệp THPT, từ 18 tuổi
• IELTS 5.5 hoặc TOEFL iBT 55 hoặc tương đương
• Sinh viên nếu chưa đạt yêu cầu tiếng Anh có thể học tiếng Anh tại trường trước khi vào khóa chính

Chi phí:

Swiss Grand Diploma về nghệ thuật ẩm thực

Địa điểm học tập: Le Bouveret

Điểm nổi bật:

• Phát triển niềm yêu thích của bạn với ẩm thực và học các kỹ thuật cơ bản
• Trang bị cho sinh viên nền tảng và những kỹ năng cần thiết để trở thành đầu bếp hàng đầu
• Nắm vững các nguyên tắc cơ bản của nghệ thuật ẩm thực, phát triển khẩu vị và các giác quan của bạn thông qua việc khám phá các kỹ thuật, nguyên liệu và món ăn khác nhau trên thế giới
• Học hỏi với các đầu bếp giảng viên giàu kinh nghiệm, áp dụng các kỹ năng mới vào thực tế

Thời gian học: 1 năm

Kỳ khai giảng: Tháng 10 năm 2022

Yêu cầu đầu vào:

• Tốt nghiệp THPT, từ 18 tuổi
• IELTS 5.5 hoặc TOEFL iBT 55 hoặc tương đương
• Sinh viên nếu chưa đạt yêu cầu tiếng Anh có thể học tiếng Anh tại trường trước khi vào khóa chính

Chi phí:

Swiss Grand Diploma về nghệ thuật bánh ngọt và socola

Địa điểm học tập: Le Bouveret

Điểm nổi bật:

• Nắm vững các nguyên tắc cơ bản của nghệ thuật ẩm thực, phát triển khẩu vị và các giác quan thông qua khám phá các kỹ thuật, nguyên liệu và các món ăn khác nhau
• Tham gia thực tập tại bất kỳ học viện bánh ngọt hàng đầu trên thế giới
• Chương trình đẳng cấp thế giới trang bị cho bạn những kỹ năng và kỹ thuật cần thiết để trở thành đầu bếp hàng đầu
• Học hỏi với các đầu bếp giàu kinh nghiệm

Thời gian học: 1 năm

Kỳ khai giảng: Tháng 10 năm 2022

Yêu cầu đầu vào:

• Tốt nghiệp THPT, từ 18 tuổi
• IELTS 5.5 hoặc TOEFL iBT 55 hoặc tương đương
• Sinh viên nếu chưa đạt yêu cầu tiếng Anh có thể học tiếng Anh tại trường trước khi vào khóa chính

Chi phí:

Swiss Grand Diploma về nghệ thuật ẩm thực chay

Địa điểm học tập: Le Bouveret

Điểm nổi bật:

• Học cách chế biến và biến đổi món ăn thành bữa tiệc chay
• Chọn giữa một trong 2 khóa học ăn chay đã được ngành công nghiệp chứng nhận: Swiss Grand Diploma in Vegetarian Culinary Arts hoặc Diploma in Vegetarian Culinary Arts
• Có được kỹ năng chuẩn bị bữa ăn chay hảo hạng, thành thạo cách bày biện món ăn, thay thế nguyên liệu và kết hợp với đồ uống
• Tìm hiểu những điều cơ bản của nghi thức phục vụ, tầm quan trọng của việc cân bằng dinh dưỡng và sức khỏe, các quy trình vệ sinh nghiêm ngặt
• Trang bị cho bạn những kỹ năng, kỹ thuật cần thiết để trở thành đầu bếp Michelin
• Học hỏi với các đầu bếp và nhà hàng chay hàng đầu

Thời gian học: 1 năm

Kỳ khai giảng: Tháng 7 năm 2023

Yêu cầu đầu vào:

• Tốt nghiệp THPT, từ 18 tuổi
• IELTS 5.5 hoặc TOEFL iBT 55 hoặc tương đương
• Sinh viên nếu chưa đạt yêu cầu tiếng Anh có thể học tiếng Anh tại trường trước khi vào khóa chính

Chi phí:

Thạc sĩ quản trị kinh doanh ẩm thực

Địa điểm học tập: Le Bouveret

Điểm nổi bật:

• Có được những kỹ năng cần thiết để bắt đầu sự nghiệp kinh doanh ẩm thực của riêng bạn
• Cơ hội tiếp cận thế giới thực phẩm và đồ uống, có được kiến thức chuyên sâu về những cải tiến mới nhất
• Xây dựng các kỹ năng quản lý có liên quan và có thể chuyển giao để tạo sức mạnh cho sự nghiệp của bạn
• Có được các kỹ năng mềm quan trọng như tư duy sáng tạo, năng lực đa văn hóa, hợp tác và trí tuệ cảm xúc

Thời gian học: 1 năm

Kỳ khai giảng: Tháng 10 năm 2022

Yêu cầu đầu vào:

• Tốt nghiệp đại học, từ 21 tuổi
• IELTS 6.0 hoặc TOEFL iBT 67-74 hoặc tương đương
• Sinh viên nếu chưa đạt yêu cầu tiếng Anh có thể học tiếng Anh tại trường trước khi vào khóa chính

Chi phí:

Học bổng cho sinh viên quốc tế

Học viện CAAS vẫn đang dành các suất học bổng trị giá đến 30% học phí cho sinh viên nộp hồ sơ trong năm 2022.

Liên hệ Văn phòng tuyển sinh của học viện ẩm thực CAAS (Culinary Arts Academy Switzerland) tại Việt Nam để được tư vấn và hỗ trợ:

CÔNG TY DU HỌC INEC

Tại Tp.HCM: 279 Trần Nhân Tôn, Phường 2, Quận 10

Hotline: 093 409 2662 – 093 409 9948

Tại Đà Nẵng: 127 Nguyễn Du, Phường Thạch Thang, Quận Hải Châu

Hotline: 093 409 9070 – 093 409 4449

Tổng đài tư vấn: 1900 636 990

Đăng ký hội thảo: 093 409 8883

Phản ánh dịch vụ INEC: 093 409 4442

Email: [email protected]

Website: duhocinec.com | Facebook: Du học INEC

Giờ làm việc: 8:00 – 17:00 (thứ Hai – thứ Sáu)

(Ngoài giờ làm việc trên, quý khách vui lòng đặt hẹn trước qua điện thoại)

DU HỌC INEC MIỄN PHÍ DỊCH VỤ TƯ VẤN VÀ HỖ TRỢ HỒ SƠ DU HỌC THỤY SĨ