Xu hướng tự động hóa, trao đổi dữ liệu, tích hợp công nghệ kỹ thuật số với kinh doanh sản xuất là điều tất yếu của nhu cầu phát triển kinh tế. Nó được ứng dụng trong phần lớn ngành công nghiệp với mục đích nâng cao hiệu quả công việc, giảm sức người, tiết kiệm chi phí… Ngành nhà hàng khách sạn không đứng ngoài xu thế này khi nhiều nơi đã ứng dụng chuyển giao kỹ thuật số nhằm mang đến sự tiện lợi cho khách hàng.
Điển hình như việc tích hợp di động cho phép người dùng có thể đặt phòng dễ dàng thông qua các ứng dụng Booking, Agoda, eBookers Travel, WorldMate… cũng như đặt tour du lịch, tiến hành thủ tục nhận hoặc trả phòng nhanh chóng; hay việc Marriott ứng dụng trí tuệ nhân tạo AI và chatbots tại hơn 5.000 khách sạn cho phép khách hàng truy vấn thông tin 24/7; hoặc nhiều điểm du lịch đã sử dụng thực tế ảo để cung cấp cho khách hàng những trải nghiệm về điểm đến hay khách sạn ở bất cứ đâu, bất cứ khi nào mà không mất quá nhiều thời gian cho việc tìm hiểu hoặc phải đến tận nơi.
Tuy nhiên, đây chỉ là công cụ, là tiện ích giúp các khách sạn, nhà hàng hoạt động có tính hệ thống cũng như quản lý công việc hiệu quả hơn. Con người vẫn là yếu tố chính mang tính quyết định đến sự phát triển của nhóm ngành này khi khách hàng vẫn thích sự quan tâm chân thành đầy tinh tế hay nụ cười ấm áp của các nhân viên hơn là những thao tác khô khan của máy móc. Bởi những điều đó mới giúp khách hàng cảm thấy họ thật sự là những thượng đế. Lẽ dĩ nhiên, sự đổi thay của công nghệ trong thời đại 4.0 chính là động lực lẫn thách thức rất lớn để các khách sạn, nhà hàng không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và nguồn nhân lực để mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Công nghệ tích hợp dữ liệu cho phép khách hàng đặt phòng khách sạn dễ dàng
Để trau dồi chuyên môn, kỹ năng nghề nghiệp và trở thành nhân tố nòng cốt của tương lai ngành nhà hàng khách sạn, nhiều bạn trẻ đã chọn du học tại những ngôi trường uy tín. Học viện Le Cordon Bleu là ngôi trường chưa bao giờ nằm ngoài “tầm ngắm” của các em.
Trường đào tạo ngành ẩm thực và nhà hàng khách sạn danh tiếng thế giới
Với hơn 120 năm kinh nghiệm giảng dạy quốc tế, Học viện Le Cordon Bleu tự hào là nơi trưởng thành của nhiều thế hệ quản lý nhà hàng, khách sạn, chuyên gia ẩm thực, Master Chef hàng đầu thế giới. Julia Child, Dương Huy Khải, Vicky Lau, Giada De Laurentiis… là những cái tên nổi bật xuất thân từ ngôi trường này.
Từ một trường dạy nấu ăn tại Paris (Pháp), ngày nay Le Cordon Bleu đã sở hữu mạng lưới 35 cơ sở đào tạo đặt tại 20 quốc gia trên thế giới. Trường cung cấp các chương trình đào tạo chuyên nghiệp từ ngắn hạn (chứng chỉ, cao đẳng) đến chuyên sâu (đại học, sau đại học) cho hơn 20.000 sinh viên mỗi năm. Các khóa học chú trọng tính thực tiễn cùng với nhu cầu của ngành công nghiệp để sinh viên sau khi tốt nghiệp có thể tự tin gia nhập ngay thị trường lao động và từng bước kiến tạo sự nghiệp của riêng mình.
Top 10 trường ẩm thực, nhà hàng khách sạn xuất sắc thế giới
Trong tháng 10 này, Du học INEC phối hợp cùng Học viện Le Cordon Bleu tổ chức Hội thảo du học ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn – là dịp để bạn gặp gỡ, trò chuyện và trực tiếp giải đáp mọi thắc mắc với đại diện trường.
| Hội thảo Học viện Le Cordon Bleu: Cơ hội việc làm ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn trong thời đại 4.0 Thời gian: 9h00 Chủ nhật, ngày 28/10/2018 Địa điểm: 279 Trần Nhân Tôn, Phường 2, Quận 10, Tp. Hồ Chí Minh |
Đăng ký tham dự tại đây | Hotline: 093 409 8883
Tại sao nên du học ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn tại Học viện Le Cordon Bleu?
12 tháng thực tập tại khách sạn cao cấp trên thế giới
Le Cordon Bleu mang đến cho sinh viên các khóa học được đánh giá cao về chất lượng trong lĩnh vực ẩm thực (nấu nướng, làm bánh, rượu vang), quản lý nhà hàng khách sạn. Theo sau 6 tháng học lý thuyết trên lớp là 6 tháng thực tập trong các khách sạn 4&5 sao như Shangri-La, Langham, Hilton, InterContinental, Hyatt… để sinh viên làm quen với môi trường làm việc chuyên nghiệp, thử thách bản thân với áp lực của một nhân viên nhà hàng khách sạn thực thụ, tích lũy kinh nghiệm làm việc thực tế. Sinh viên tốt nghiệp từ Le Cordon Bleu luôn được chiêu mộ bởi các nhà tuyển dụng lớn trên thế giới bởi ở họ không chỉ có nền tảng chuyên môn vững vàng mà còn là sự nhanh nhạy, tinh tế trước nhu cầu của khách hàng cũng như xu hướng phát triển ngành nghề.
Đại diện Du học INEC trong chuyến thăm trường Le Cordon Bleu Paris tháng 6/2018
Tốt nghiệp với cơ hội việc làm rất rộng mở
Tại Le Cordon Bleu, kiến thức lẫn kỹ năng mà bạn được tiếp nhận không dừng lại trong phạm vi chuyên ngành đã chọn. Trường luôn chú trọng bổ sung chuyên môn ở mọi khía cạnh khác nhau cho sinh viên. Chẳng hạn, nếu du học ngành ẩm thực thì không đơn thuần chỉ là học về kỹ năng nấu nướng, bếp bánh, lên thực đơn hay trang trí mà sinh viên còn được học thêm về tư duy kinh doanh, quản lý. Hoặc, nếu học về quản trị nhà hàng khách sạn thì ngoài các nghiệp vụ chuyên môn (buồng phòng, hoạt động nhà bếp, rượu vang, dịch vụ thực phẩm và đồ uống, quản lý nhà hàng, quản lý khách sạn…), bạn còn được tìm hiểu thêm về kế toán, marketing, tài chính, quản lý nhân sự, hệ thống thông tin hay luật kinh doanh trong ngành nhà hàng khách sạn. Những điều đó nhằm đảm bảo sinh viên sau khi tốt nghiệp sẽ có hiểu biết đa chiều nhất về các khía cạnh tương hỗ cho sự phát triển của ngành, giúp bạn học một ngành nhưng ra trường có thể làm nhiều nghề.
Có mặt tại hơn 20 quốc gia là Pháp, Anh Quốc, Tây Ban Nha, Canada, Mỹ, Úc, New Zealand, Hàn Quốc, Nhật Bản, Thổ Nhĩ Kỳ… văn bằng của Le Cordon Bleu được công nhận rộng rãi trên khắp thế giới. Đặc biệt, vì có tốc độ phát triển nhanh nên nhóm ngành này đang rất cần nguồn nhân lực có trình độ chuyên môn ở nhiều quốc gia (nhất là ở Úc, New Zealand, Canada…). Do đó, sau khi du học ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn tại Le Cordon Bleu, bạn sẽ có lợi thế rất lớn để phát triển sự nghiệp ở bất kỳ đâu.
Trải nghiệm môi trường học tập quốc tế tại các quốc gia có ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn phát triển vượt trội
Trong số các cơ sở đào tạo trên khắp thế giới thì Pháp, Úc và New Zealand là những điểm đến được các bạn trẻ ưa chuộng bởi điều kiện học tập lý tưởng và cơ hội phát triển sự nghiệp rất rộng mở.
Le Cordon Bleu Paris là trụ sở chính của trường với hơn 120 năm phát triển. Khu học xá tọa lạc ngay cạnh tượng Nữ thần tự do và có tầm nhìn hướng ra dòng sông Seine thơ mộng. Bên cạnh tiện nghi học tập hiện đại phục vụ hoạt động thực hành lẫn giảng dạy, cơ sở này còn có vườn trồng rau rộng 800m² dành riêng cho sinh viên trường để tìm hiểu, nghiên cứu các loại rau củ, thảo mộc. Khi du học Pháp tại Le Cordon Bleu Paris, sinh viên có cơ hội nhận thêm bằng tốt nghiệp do Đại học Paris-Dauphine (top 25 trường quản trị kinh doanh tốt nhất thế giới) cấp.
Có mặt tại Sydney, Melbourne, Adelaide và Brisbane, Úc được xem là phân viện đào tạo đa ngành và bậc học nhất của Le Cordon Bleu. Sinh viên sẽ được chọn các chương trình lấy bằng cao đẳng, cử nhân đến thạc sĩ. Sau khi du học Úc, bạn có cơ hội ở lại làm việc đến 2 năm.
Năm 2012, Học viện Le Cordon Bleu được thành lập tại Wellington (New Zealand), cung cấp các khóa học về ẩm thực và quản trị nhà hàng khách sạn chất lượng cho sinh viên. Wellington được bình chọn là một trong những thành phố sinh viên sôi động và đáng sống nhất thế giới. Tùy chương trình bạn chọn mà sau khi du học New Zealand sẽ có cơ hội ở lại làm việc từ 1 – 3 năm.
Cơ hội gặp gỡ đại diện trường để trực tiếp giải đáp mọi thắc mắc về các chương trình đào tạo, học bổng hiện có, chính sách visa du học đang chờ đón bạn trong Hội thảo Học viện Le Cordon Bleu tháng 10 này. Đăng ký tham dự ngay từ bây giờ để được giữ chỗ và hỗ trợ tốt nhất.