Khám phá ẩm thực New Zealand – 7 món không thể bỏ lỡ

Tươi, đa dạng và ngon là những đặc trưng nổi bật của ẩm thực New Zealand. Và, trải nghiệm làm du học sinh của bạn tại xứ sở Kiwi sẽ trở nên không hoàn hảo nếu bạn bỏ qua những loại thực phẩm tinh hoa dưới đây đấy!

Hải sản

Với hơn 14,000 kilomet đường bờ biển, New Zealand là vựa hải sản cực kỳ ấn tượng! Dưới đây là những gợi ý hữu ích dành cho bạn khi đến với xứ sở này nhé.

Tôm

Cá trắng

Cá hồi

Vẹm xanh

Bào ngư

Điệp

Hàu

Cá chỉ vàng

Thịt cừu nướng

Thịt cừu nướng là món ăn yêu thích của người dân New Zealand và được đánh giá cao trên toàn thế giới. Đây cũng là một trong những loại thịt xuất khẩu hàng đầu của đất nước này.

Māori hāngī

Hāngī là phương pháp nấu ăn được sử dụng rộng rãi bởi người Māori trong hơn 2000 năm qua. Hiện nay, nó chỉ được sử dụng chủ yếu trong những dịp đặc biệt. Món Hāngī bao gồm thịt gà, thịt lợn và thịt cừu cừng với các loại rau khác nhau. Một trong những địa điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức bữa tiệc văn hóa này là ở Rotorua – nơi bạn có thể đắm mình vào nền văn hóa Māori đặc sắc. Ngoài ra, bạn cũng nên thưởng thức món ăn hāngī hấp dẫn với tráng miệng là bánh pudding.

Fish and Chips

Món ăn này sẽ được thưởng thứ lý tưởng nhất khi bạn ngồi trên bãi biển New Zealand vào một buổi tối mà hè êm đềm. Đây là một món ăn yêu thích của người dân xứ sở Kiwi. Snapper, terakihi và hoki là những loại cá chủ yếu được sử dụng để làm “Fish” với cách chế biến là nghiền và chiên. Ngoài ra, người ta cũng có thể thêm sò điệp và mực ống nữa. “Chips” thì đơn giản là khoai tây chiên. Fish and Chips có sẵn ở khắp mọi nơi trên New Zealand, rất ngon khi dùng với 1 hoặc 2 ly bia.

Các loại kẹo New Zealand

Với những người “hảo ngọt” thì chocolate fish (chocolate hình cá) là “món tủ” của họ. Ngoài ra, Pineapple Lump (1 loại chocolate làm từ dứa) cũng rất được yêu thích. Là một miếng kẹo dứa hình vuông được bọc trong chocolate, Pineapple Lump được bán tại New Zealand từ năm 1935 tới nay. Jaffa – một loại kẹo có lớp vỏ cứng màu cam bọc chocolate là món đi kèm cần thiết cho mọi loại kem. Mỗi năm, hàng ngàn người mặc đồ Jaffas đổ xuống phố Baldwin của Dunedin – một trong những đường phố nhộn nhịp nhất thế giới – như một phần của Cadbury Chocolate Carnival.

Món tráng miệng New Zealand

Người dân xứ sở Kiwi rất thích các món kem, đặc biệt là hockey pokey (kem vani với kẹo bơ cứng dạng tổ ong). Pavlova – một loại tráng miệng với kem và trái cây tươi – cũng rất được yêu thích và đã trở thành món không thể thiếu vào dịp Giáng sinh. Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn thanh đạm hơn, bạn không nên bỏ qua trái kiwi – loại trái cây đặc trưng của đất nước này.

Phô mai và rượu vang

Nếu bạn đã từng nghe tên về các loại rượu vang và phô mai từng giành giải thưởng ẩn thực trên thế giới, từng tìm kiếm đâu xa, chúng được tạo ra chính tại đất nước New Zealand! New Zealand có những công ty sản xuất phô mai đẳng cấp thế giới, nổi tiếng với phô mai xanh, rượu vang nho và phô mai kem mềm mịn. Kapiti, Whitestone và Puhoi Valley là những thương hiệu nổi tiếng về các loại thức ăn và đồ uống này.